培训内容:全体员工培训、前厅工作人员培训、后堂工作人员培训和管理干部培训。 全体员工培训:员工手册、安全理论、礼貌礼节等; 前厅工作人员培训:规范礼仪礼节、单据的使用、餐前(中、后)服务、推销术、收银等; 后堂工作人员培训:良好的工作与卫生习惯的培养,操作技术,餐前、后工作训练等; 管理干部培训:基本素质要求、后备队伍培养、顾客投诉处理等。